A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - W - Z

---

Aminopeptydazy

Enzymy, które rozkładają wiązania peptydowe na końcu łańcucha peptydowego, odrywając od niego w ten sposób pojedyncze aminokwasy. Aminopeptydazy znajdują się w jelicie cienkim, gdzie uczestniczą w procesie trawienia (rozkładu) białek do wolnych aminokwas.