A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - W - Z

---

Kalorymetria

pomiar wartości energetycznej produktów żywnościowych lub zużycia energii u danej osoby. Produkt żywnościowy spala się w specjalnej komorze zwanej BOMBĄ KALORYMETRYCZNĄ, mierząc powstały przyrost ciepła. Zużycie energii przez człowieka można mierzyć w sposób pośredni przez ocenę ilości konsumowanego tlenu.