A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - W - Z

---

Pałeczki mlekowe

Rodzaj GIŁAM-D ODATNICH bakterii wytwarzających KWAS MLEKOWY z węglowodanów przez ich fermentację. Pałeczki mlekowe bytują na błonach śluzo¬wych jamy ustnej, jelit i pochwy. Wykorzystywane są w prze¬myśle do fermentacji mleka w celu otrzymania jogurtu i są odpowiedzialne za jego kwaśny smak.